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歐盟對食品添加劑統(tǒng)一標準

??前歐盟委員會傳出消息，歐盟國家于2007年7月就建立食品使用添加劑的認證制度達成決議，將在歐盟國家使用統(tǒng)一的標準。??? 據(jù)透露，統(tǒng)一的標準規(guī)定預計在2007年內(nèi)即可出臺，并從2010年起對所有進入歐盟市場的食品實施該規(guī)定。根據(jù)此項制度的精神，在食品中添加的色素、調(diào)味和調(diào)節(jié)口感的添加劑都將受到更加嚴格的限制。隨著此規(guī)定的出臺，現(xiàn)時批準使用的300多項食品添加劑也將重新被審定、認證。另外，在嬰兒食品中使用的添加劑將受到更加嚴格的管理。

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全國產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全專項整治行動方案

???為解決當前產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全方面存在的突出問題,國務院決定從現(xiàn)在起到今年年底,在全國范圍內(nèi)開展產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全專項整治。??? 一、總體要求 ??? 通過對重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域的集中整治,建立健全從產(chǎn)品設(shè)計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售後服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條,建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條,建立產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全的追溯體系和責任追究體系,建立覆蓋全社會的產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管網(wǎng)路,把我國產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全提高到一個新的水準。 ??? 二、主要任務和工作目標 ??? (一)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全整治。 ??? 對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進行整治;加強種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、"瘦肉精"、"孔雀石綠"、"硝基~應銦芋B"氯霉素"等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測;嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。到今年年底,全國大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入品質(zhì)安全監(jiān)測范圍;基本解決使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥。(農(nóng)業(yè)部門牽頭) ??? (二)生產(chǎn)加工食品品質(zhì)安全整治。 ??? 嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè),嚴肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為;加強對小作坊的監(jiān)管,全面推行產(chǎn)品品質(zhì)安全承諾書制度;嚴格食品市場準入,組織開展強制檢驗和專項抽查,強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。到今年年底,食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證;小作坊100%簽訂食品品質(zhì)安全承諾書。(品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督部門牽頭) ??? (三)流通領(lǐng)域食品品質(zhì)安全整治。 ??? 嚴格食品經(jīng)營主體市場準入,落實食品品質(zhì)市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理;嚴厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為,嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學物質(zhì)等違法違規(guī)行為。到今年年底,縣城以上城市的市場、超市100%建立進貨索證索票制度;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。(工商行政管理部門牽頭) ??? (四)餐飲消費安全整治。 ??? 全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,加強對農(nóng)村、學校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管;嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度,嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。到今年年底,徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位、食品攤點無證照經(jīng)營的問題;食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。(衛(wèi)生部門牽頭) ??? (五)藥品品質(zhì)安全整治。 ??? 全面開展藥品批準文號清查和再注冊工作;開展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查,逐步擴大向高風險品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員;嚴格藥品經(jīng)營企業(yè)準入管理,嚴厲打擊用食品、保健品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為;全面推進醫(yī)療器械注冊申報資料真實性核查,加強對高風險產(chǎn)品和品質(zhì)可疑產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)督抽驗。到今年年底,完成藥品注冊現(xiàn)場核查專項工作;基本解決掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品問題;禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。(食品藥品監(jiān)管部門牽頭) ??? (六)豬肉品質(zhì)安全整治。 ??? 加強生豬定點屠宰管理,加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。無耳標的生豬不許調(diào)運,沒有檢疫(驗)證明的豬肉不準銷售;嚴查生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。到今年年底,縣城以上城市進點屠宰率實現(xiàn)100%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達95%;縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。(商務部門牽頭) ??? (七)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品品質(zhì)安全整治。 ??? 重點整治家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品。嚴厲查處無證生產(chǎn)及使用不合格原料等違法違規(guī)行為;擴大重點產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)督抽查覆蓋面,增加抽查頻次;嚴格發(fā)證後管理,嚴格監(jiān)督檢查後處理。到今年年底,10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立品質(zhì)檔案;基本解決無證生產(chǎn)的問題;監(jiān)督抽查合格率明顯提高。(品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督部門牽頭) ??? (八)進出口產(chǎn)品品質(zhì)安全整治。 ??? 全面清查出口食品生產(chǎn)企業(yè)。嚴厲打擊逃避檢驗檢疫行為。全面實施對出口水果、飼料(含原料)、種子苗木和水生動物的注冊登記制度。重點打擊非法進口肉類、水果、廢物等行為。強化玩具、燈具、小家電、摩托車、沙灘車等產(chǎn)品的進出口檢驗監(jiān)管。加強對邊境貿(mào)易進出口商品的品質(zhì)安全管理。到今年年底,非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀

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厄瓜多爾金槍魚罐頭贏得了市場

據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易委員會統(tǒng)計處統(tǒng)計，世界市場金槍魚罐頭（鐵罐頭和袋裝罐頭）已達30億美元。 泰國是金槍魚罐頭的主要出口商國，占世界銷售的38%，約11.30億美元；西班牙和厄瓜多爾是繼泰國之后的兩個國家，分別占10%和8%。 近年來，厄瓜多爾金槍魚業(yè)已贏得了很大的生機。出口由2000年的1.055億美元；提高到2006年3.033億美元；2007年前6個月，已達1.646億美元。 從2000年，厄瓜多爾金槍魚出口市場結(jié)構(gòu)仍未改變。當時，主要出口國為智利，占11.32%，哥倫比亞占11.31%，委內(nèi)瑞拉占10.5%。目前出口美國占20.8%，西班牙占15.7%，荷蘭占11.2%。該行業(yè)最令人感興趣的進步是在很短時間內(nèi)，穩(wěn)固地成為世界第一大買家——美國第二大金槍魚制品（主要是金槍魚罐頭）的供應商。據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易委員會統(tǒng)計，厄瓜多爾金槍魚出口占美國市場的17%，僅次于占美國市場44%的泰國。 厄瓜多爾金槍魚罐頭不享受美國與安第斯國家簽署的關(guān)稅優(yōu)惠協(xié)定（ATPDEA）的優(yōu)惠關(guān)稅，該產(chǎn)品要付美國35%的高關(guān)稅，盡管如此，厄已占領(lǐng)了美國市場。 意大利是金槍魚第二大進口國，厄瓜多爾也贏得了其市場份額。根據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易委員會統(tǒng)計，厄瓜多爾占該國金槍魚罐頭進口的10%。據(jù)厄瓜多爾全國漁業(yè)商會理事阿古斯丁.希門尼斯（AGUSTIN JIMENES）確認目前是該行業(yè)的頂盛時期，太平洋沿海國家金槍魚捕撈量達60萬噸，其中厄瓜多爾占25萬噸。盡管厄金槍魚行業(yè)有可喜的進步，但一些重要的市場，如日本和加拿大市場還未得到開發(fā)。日本每年進口1.80億美元，其中泰國占59%；印度尼西亞占22%；菲律賓占8%。而加拿大進口大約9500萬美元，泰國是該國主要的供應商，占82%；第二位的是菲律賓占11%；斐濟占3%。 日本市場是個特殊而又重要市場，根據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易委員會數(shù)字統(tǒng)計，2005年日本進口隱含價格（進口價按進口數(shù)量來分）每公斤達3.7美元，平均價為2.9美元。而厄瓜多爾2005年出口的隱含價格為2.5美元/公斤，到2006年為2.9美元，這一價格一直保持到2007年的今天。 阿古斯丁.希門尼斯指出，厄瓜多爾出口金槍魚罐頭在國際上享有很好的聲譽，其產(chǎn)品符合食品出口和消費要求的食品及藥品管理的（PDA）標準規(guī)定。 另方面，厄金槍魚罐頭出口的增長適應了歐洲國家需求的增長。近二年歐盟國家對金槍魚罐頭的需求增長為200%，美國增長12%。厄捕撈的25萬噸金槍魚中20%用于國內(nèi)消費，其余80%出口到國際市場。 厄瓜多爾金槍魚罐頭生產(chǎn)出口企業(yè)主要有：Industrias Real,Conservas Isabel,Pesquería Yelisaba,Industril Ideal?和?Industra Pesquesa Salica等。